{"id":7347,"date":"2018-08-09T17:07:42","date_gmt":"2018-08-09T17:07:42","guid":{"rendered":"http:\/\/viajesdesierto.com\/?p=7347"},"modified":"2026-02-20T16:49:16","modified_gmt":"2026-02-20T16:49:16","slug":"donde-comer-en-fez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viajesdesierto.com\/en\/donde-comer-en-fez\/","title":{"rendered":"Donde Comer en Fez"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7348\" src=\"http:\/\/viajesdesierto.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tajin_marroqui_donde_comer_en_fez.jpg\" alt=\"donde comer en fez, gastronom\u00eda en fez\" width=\"597\" height=\"336\" title=\"Donde Comer en Fez 1\"><\/p>\n<p>La gastronom\u00eda de Fez es una de las mejores y m\u00e1s aut\u00e9nticas de Marruecos y son muchos los visitantes que regresan enamorados de sus platos tradicionales.<\/p>\n<p>Aunque\u00a0<strong>encontrar\u00e9is restaurantes para todos los gustos y presupuestos<\/strong>, en pocas ocasiones desprestigian la gastronom\u00eda.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff6600;\">Platos t\u00edpicos<\/span><\/h3>\n<ul class=\"listado\">\n<li><strong>Harira<\/strong>: Es la\u00a0<strong>sopa marroqu\u00ed por excelencia<\/strong>. Aunque depende mucho de la regi\u00f3n y del restaurante, suele llevar, entre otros ingredientes, harina, tomate, garbanzos, fideos, cebolla, arroz y especias.<\/li>\n<li><strong>Ensalada marroqu\u00ed<\/strong>: Lo normal es que se componga de\u00a0<strong>varios platos con diversos vegetales<\/strong>. Berenjenas, pimientos, tomates y aceitunas son un cl\u00e1sico.<\/li>\n<li><strong>Taj\u00edn<\/strong>: Es un\u00a0<strong>plato estofado a fuego muy lento<\/strong>\u00a0durante m\u00e1s de una hora. El recipiente donde se sirve, el taj\u00edn propiamente dicho, es el mismo donde se cocina.<\/li>\n<li><strong>Cusc\u00fas<\/strong>: Se compone de\u00a0<strong>granos de s\u00e9mola de trigo<\/strong>\u00a0acompa\u00f1ados de diversos ingredientes. Es el plato m\u00e1s ancestral de la cocina marroqu\u00ed.<\/li>\n<li><strong>Pastilla<\/strong>:\u00a0<strong>Hojaldre relleno de carne<\/strong>\u00a0(normalmente pich\u00f3n), cebolla, perejil y almendras. Se sirve rociado con az\u00facar glas.<\/li>\n<li><strong>Skewers<\/strong>: Pueden ser\u00a0<strong>de diversas carnes<\/strong>, aunque lo m\u00e1s habitual es el cordero.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al finalizar la comida,\u00a0<strong>los dos postres m\u00e1s habituales son la fruta o los pasteles marroqu\u00edes<\/strong>, hechos a base de miel, almendras, y otros frutos secos.\u00a0<strong>Despu\u00e9s del postre<\/strong>\u00a0se suele tomar un\u00a0<strong>caf\u00e9 o un t\u00e9 con menta<\/strong>.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff6600;\">Drinks<\/span><\/h3>\n<p>Conviene recordar que\u00a0<strong>los musulmanes no pueden beber alcohol y la mayor parte de los locales no venden cerveza, vino ni otras bebidas alcoh\u00f3licas<\/strong>. Si no quer\u00e9is sustituir la cerveza por el t\u00edpico zumo, tendr\u00e9is que ir a los restaurantes m\u00e1s lujosos o a los\u00a0hoteles\u00a0que cuenten con esta licencia.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff6600;\">Precios<\/span><\/h3>\n<p>El\u00a0precio\u00a0de los restaurantes en Fez es mucho m\u00e1s variable que la calidad de sus platos, que la mayor parte de las veces es sobresaliente.<\/p>\n<p><strong>En la mayor\u00eda de los restaurantes \u00abbaratos\u00bb podr\u00e9is encontrar platos sueltos por unos 40 dirhams<\/strong>. En\u00a0<strong>los restaurantes m\u00e1s tur\u00edsticos<\/strong>, lo habitual es encontrar\u00a0<strong>men\u00fas de dos platos y postre<\/strong>\u00a0\u2013 normalmente fruta \u2013 con precios de\u00a0<strong>entre 120 y 200 dirhams<\/strong>.<\/p>\n<p>El precio del men\u00fa en los\u00a0<strong>restaurantes m\u00e1s lujosos y<\/strong>\u00a0en los\u00a0<strong>riads<\/strong>\u00a0comienza en\u00a0<strong>300 dirhams<\/strong>. Algunos restaurantes &#8211; llamados en ocasiones restaurantes palacios &#8211; ofrecen cenas con m\u00fasica y espect\u00e1culo.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff6600;\">Tips<\/span><\/h3>\n<p>Aunque determinados locales suelen a\u00f1adir propinas del 10% (bien avisando al cliente o con un r\u00e1pido ejercicio de c\u00e1lculo mental y cuenta no escrita), lo normal es que este importe se deje\u00a0<strong>a discreci\u00f3n del cliente<\/strong>.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff6600;\">Zonas<\/span><\/h3>\n<p>Si quer\u00e9is degustar la gastronom\u00eda tradicional,\u00a0<strong>los mejores restaurantes se ubican en la\u00a0Medina Fez el-Bali<\/strong>. En las inmediaciones de la\u00a0Puerta Bab Bou Jeloud\u00a0encontrar\u00e9is diversos locales con cocina tradicional a precios excelentes.<\/p>\n<p>Si lo que os apetece es variar y comer\u00a0<strong>algo internacional, la\u00a0Ville Nouvelle<\/strong>\u00a0es la opci\u00f3n acertada.<\/p>\n<div>\n<div>\n<div><strong style=\"color: #ff6600;\">Receive information through this form<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_e6a52ba329ca0' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-7347\">Did you find this page helpful? <\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-e6a52ba329ca0'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-e6a52ba329ca0'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='7347'\r\n                                      data-rating='5'\r\n                                      data-rater-starsize='32'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='3e7b8bb56f'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-e6a52ba329ca0\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"20\" height=\"20\"\r\n                                   class=\"yasr-dashicons-visitor-stats\"\r\n                                   data-postid=\"7347\"\r\n                                   id=\"yasr-stats-dashicon-e6a52ba329ca0\">\r\n                                   <path d=\"M18 18v-16h-4v16h4zM12 18v-11h-4v11h4zM6 18v-8h-4v8h4z\"><\/path>\r\n                               <\/svg><span id=\"yasr-vv-text-container-e6a52ba329ca0\" class=\"yasr-vv-text-container\">(Votes: <span id=\"yasr-vv-votes-number-container-e6a52ba329ca0\">1<\/span>  Average: <span id=\"yasr-vv-average-container-e6a52ba329ca0\">5<\/span>)<\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-e6a52ba329ca0' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-e6a52ba329ca0'\r\n                              class='yasr-vv-bottom-container'\r\n                              style='display:none'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Fez es una de las mejores y m\u00e1s aut\u00e9nticas de Marruecos y son muchos los visitantes que regresan enamorados de sus platos tradicionales. 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