Dónde comer en Marrakech
¿Qué comer en Marrakech?
La gastronomía marroquí es muy variada y extensa. Los platos típicos más conocidos internacionalmente son el cuscús y los tajines.
El cuscús se basa en granos de sémola de trigo combinados con carne de cordero o pollo, así como con vegetales o huevos. Los marroquís consideran el cuscús como el plato principal de los viernes.
Los tajines reciben el nombre del recipiente en el que se prepara y se sirve, ya que es el mismo. Es básicamente un guiso de carne o pescado acompañado de frutas o verduras.
Otras comidas típicas de Marrakech son las ensaladas, las frutas y las salchichas.
Los dulces y el té
El té es una bebida que acompaña en el día a día a los habitantes de Marruecos. Podrás degustarlo en cualquier sitio e incluso en algunas tiendas y lugares públicos serás invitado. La especialidad es el té con menta. Si os gusta el té, éste os encantará.
Cenar en los puestos de Jamaa el Fna
La opción por la que optan muchos habitantes de Marrakech así como los turistas más intrépidos, es cenar en los puestos de comida que se ponen en la Plaza Jamaa el Fna por la noche.
Se considera algo típico, la comida no está mal y los precios son baratos, aunque tampoco son mucho menores que los de los restaurantes cercanos. Si queréis integraros en el ambiente, no podéis abandonar Marrakech sin cenar en los puestos alguna noche.
Marrakech es una ciudad vibrante y llena de sabores únicos, con una gastronomía que combina influencias árabes, bereberes, judías y francesas. Aquí te dejo algunas recomendaciones de lugares donde comer en Marrakech, desde mercados callejeros hasta restaurantes de lujo, para que puedas disfrutar de lo mejor de la cocina local.
1. Plaza Jemaa el-Fna (Mercado callejero)
The Plaza Jemaa el-Fna es el corazón de Marrakech y un lugar ideal para probar la comida típica de la calle. Cada tarde y noche, la plaza se llena de puestos de comida que ofrecen una gran variedad de platos tradicionales. Algunas recomendaciones son:
-
Brochetas de carne: Carne de cordero, pollo y ternera cocinada a la parrilla, a menudo servida con pan marroquí.
-
Tajín: El famoso guiso marroquí, preparado con cordero, pollo, verduras, frutos secos o ciruelas.
-
Briouats: Pequeños pasteles fritos rellenos de carne, queso o verduras.
-
Harira: Una sopa espesa tradicional que se sirve especialmente durante el Ramadán.
-
Jugos naturales: De naranja, granada y otras frutas frescas.
Además, en la plaza puedes disfrutar de una atmósfera única con música en vivo, encantadores de serpientes, y vendedores de todo tipo.
2. Le Jardin
Le Jardin es un restaurante relajante y bonito, ubicado en el corazón de la medina, en un jardín interior. Ofrece una mezcla de platos tradicionales marroquíes y algunos toques modernos. El ambiente es tranquilo y es perfecto para disfrutar de un almuerzo relajado después de un día de exploración. Algunos platos recomendados son:
-
Couscous con verduras y carne.
-
Tajín de pescado con limones confitados y aceitunas.
-
Ensaladas marroquíes con hortalizas frescas y hierbas aromáticas.
3. Nomad
Nomad es un restaurante moderno y elegante con un menú que combina ingredientes tradicionales marroquíes con técnicas de cocina contemporáneas. Se encuentra en una azotea con vistas espectaculares de la medina de Marrakech. Es un lugar perfecto para una comida más sofisticada en un ambiente relajado. Algunos de sus platos más populares son:
-
Tajín de cordero con ciruelas y almendras.
-
Ensalada de zanahorias con comino.
-
Sopa fría de pepino con yogur.
4. Dar Yacout
Si buscas una experiencia de lujo, Dar Yacout es uno de los restaurantes más emblemáticos de Marrakech. Situado en una antigua casa riad, ofrece una cena tradicional marroquí con múltiples platos, que se sirven en un entorno elegante y lleno de encanto. Se recomienda probar su menú degustación que incluye:
-
Sopa Harira.
-
Tajín de cordero con ciruelas.
-
Pastela (un pastel relleno de pollo o pavo con almendras y azúcar glas).
Además, Dar Yacout ofrece música en vivo y una experiencia muy especial.
5. La Mamounia
La Mamounia es un hotel de lujo en Marrakech, pero también tiene varios restaurantes y bares donde puedes disfrutar de una experiencia culinaria espectacular. El restaurante más famoso de La Mamounia es el Le Marocain, que ofrece una cena tradicional marroquí con una decoración opulenta. La comida aquí es exquisita y es ideal si buscas un ambiente elegante. Los platos recomendados son:
-
Cordero asado con hierbas y especias.
-
Tajín de pescado.
-
Dulces marroquíes acompañados de té a la menta.
6. Al Fassia
Al Fassia es un restaurante dirigido por mujeres, conocido por sus platos tradicionales marroquíes y su ambiente acogedor. Está ubicado en el barrio de Gueliz, y es ideal para aquellos que buscan un menú auténtico en un entorno más tranquilo. Algunas recomendaciones son:
-
Tajín de cordero con albaricoques.
-
Bastilla de pollo (una especie de pastel con pollo, almendras y especias).
-
Couscous con siete verduras.
7. Café de France
Café de France es un lugar icónico en la Plaza Jemaa el-Fna, ideal para disfrutar de un té a la menta o un café mientras observas el bullicio de la plaza. Aunque es famoso por sus bebidas, también tiene una oferta de platos ligeros como:
-
Ensaladas marroquíes.
-
Pan de pita con hummus y aceitunas.
-
Pasteles tradicionales como los makroud (un dulce de sémola relleno de dátiles).
8. Ksar El Hamra
Si te encuentras en el área de la medina y deseas probar un lugar tranquilo y con ambiente árabe tradicional, Ksar El Hamra es una excelente opción. Con su decoración árabe antigua y platos tradicionales, ofrece una experiencia culinaria auténtica con vistas panorámicas a la ciudad. Los platos recomendados son:
-
Cordero a la parrilla.
-
Tajín de pollo con limón y aceitunas.
-
Mechoui (cordero asado).
9. Le Tobsil
Le Tobsil es un restaurante marroquí de alta gama, ubicado en un hermoso riad. Ofrece un menú degustación tradicional marroquí, servido en varios tiempos. Es una experiencia gastronómica más íntima y perfecta para una noche especial en Marrakech. Algunos de los platos recomendados son:
-
Sopa Harira.
-
Tajín de pollo con limones confitados y aceitunas.
-
Dulces tradicionales marroquíes acompañados de té.
10. Café Restaurant Le Jardin Secret
Situado dentro de Le Jardin Secret, un hermoso jardín en el corazón de la medina, este restaurante ofrece una mezcla de platos tradicionales marroquíes y opciones más internacionales. Es un lugar perfecto para relajarte y disfrutar de un ambiente fresco y tranquilo.
-
Tajín de pollo con cebollas caramelizadas.
-
Briouats de queso.
-
Couscous con vegetales frescos.
Consejos adicionales para comer en Marrakech:
-
Comida callejera: Asegúrate de probar la comida callejera en la Plaza Jemaa el-Fna, donde podrás disfrutar de platos tradicionales como tacitas de aceitunas, sopas marroquíes, y brochetas.
-
Mint tea: No olvides probar el famoso té a la menta marroquí, una bebida refrescante y dulce que forma parte integral de la cultura marroquí.
-
Especias: Marruecos es famoso por sus especias, como el comino, la canela, el azafrán y el ras el hanout. Si tienes oportunidad, visita los mercados de especias en la medina para comprar algunas como recuerdo.
Marrakech ofrece una vasta variedad de opciones gastronómicas para todos los gustos, desde lo más tradicional hasta lo más moderno. ¡Seguro que disfrutarás de cada bocado!
